Время: 60 мин.
Порций: 2-3
Сложность: 4 из 5

Готовим аппетитную запеканку из кабачков в мультиварке

ароматное кушанье

Многим иногда хочется приготовить вкусное, но, наряду с этим, быстрое блюдо, которое готовится легко и просто. Если вы решили побаловать семью чем-то особенным и непривычным, обратите внимание на рецепт запеканки, которая готовится довольно легко, а ее вкус всегда способен произвести хорошее впечатление.

Запеканка из кабачков с курицей – отличный вариант домашнего ужина, который получается сочным, сытным, с золотистой сырной корочкой и необычайно вкусным. Кабачок в данном случае придает мясу нежность и мягкость, а сыр дополняет получившееся блюдо.

Стоит отметить, что для приготовления этого рецепта можно использовать минимум продуктов, которые не считаются затратными. Зато в итоге вы получите насыщенный ужин, который всегда получается сытным и вкусным.

Запеканка из кабачков с курицей делается в мультиварке – этот кухонный прибор способен лучшим образом приготовить блюдо, и сделать его мягким, сочным и очень нежным. Сырная корочка в данном случае также получится нежной и очень вкусной.

Такое блюдо, делающееся в мультиварке, можно запросто готовить тем, кто следит за свое фигурой и правильным питанием.

Также запеканка из кабачков с курицей, сделанная в мультиварке – это отличное блюдо для детей, которое не содержит химических и опасных веществ, отрицательно влияющих на состояние здоровья.

По желанию продукты, входящие в рецепт данного блюда, можно смело дополнять – в таком случае запеканка получится еще вкуснее и питательней.

Нельзя не заметить, что это блюдо подается не только на обеденный стол в кругу семьи, но и праздничные мероприятия – запеканка отлично сойдет за горячее блюдо, особенно, если ее красиво украсить сверху при помощи свежих овощей и зелени.

С чем подается блюдо

Традиционно, запеканка из кабачков с курицей, приготовленная в мультиварке, подается к столу в самостоятельном виде.

Однако, так как в нее не входят крупы и картофель, многие хозяйки для более сытного блюда дополняют запеканку горячим. К нему можно отнести пюре или вареный картофель, макароны, перловую крупу, рис и даже гречку.

Также такой рецепт подается со свежими салатами, куда входят свежие овощи, зелень, яйца, грибы, картофель и так далее.

Если вы хотите преподнести блюдо, сделанное в мультиварке, в самостоятельном виде, дополнить его можно сметаной, свежей зеленью и майонезом. Женщинам, следящим за фигурой, заправить запеканку можно натуральный йогуртом без добавок.

Домашние соусы способны лучшим образом дополнить рецепт, поэтому вы можете смело их готовить и подавать с горячей румяной запеканкой.

Стоит отметить, что данный рецепт не содержит «лишних» продуктов – все ингредиенты тщательно подобраны, а также отлично сочетаются между собой. Поэтому попробуйте самостоятельно приготовить запеканку из кабачков с курицей при помощи мультиварки, и вы будете удивлены полученному результату.

Красиво украсив блюдо его не стыдно подать гостям, ведь многим нравится ароматная и сочная курица с нежными кусочками кабачка, которые покрывает тонкий сырный слой. Это блюдо, непременно, оценят все любители вкусной еды.

Советы по приготовлению

Соблюдая некоторые советы, которые были ни раз проверены нынешними хозяйками, можно быстро, просто и вкусно приготовить такую запеканку.

  • Кабачок обязательно должен быть молодым. Ведь так он получается намного нежнее и сочнее, нежели переспелый плод. Кроме того, у молодого кабачка не нужно убирать семена, да и проблем с чистой будет мало.
  • Куриная часть для приготовления берется любая – бедро, крылья, грудка и голень. Однако, лучше всего получается куриное филе, которое пропитывается соком кабачка и получается мягким, сочным и совсем не сухим.
  • Приправы, как и зелень, можно использовать любые. Особенно хорошо себя зарекомендовал черный перец.
  • Сыр лучше брать соленых сортов, так как он наделяет блюдо более выраженным вкусом.
  • Молоко для приготовления такого рецепта обязательно должно быть свежее. Желательно, чтобы оно было минимальной жирности.
  • Куриную грудку стоит подготовить заранее – разморозить и промыть. Так вы значительно сэкономите время на приготовление блюда.
  • По желанию в запеканку можно добавить поджарку из моркови и кабачка. Главное, чтобы она была не пережарена и содержала минимальное количество масла.
  • Готовится блюдо довольно быстро, поэтому гарнир стоит подготовить заранее.

Правильно соблюдая рецепт приготовления блюда, вы сможете сделать отличный обед или ужин, который, скорее всего, отложится в памяти, как вкусная и полезная еда.

Способ приготовления

Запеканка в мультиварке готовится из привычных продуктов, которые важно подготовить заранее. Если вы соберетесь дополнять блюдо овощами, грибами и прочими продуктами, заливки нужно будет взять больше, чтобы выпечка после приготовления не разваливалась и хорошо держала форму.

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 гр.
Сыр - 120 гр.
Молко - 1 ст.
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Кабачок - 1 шт.
Сливочное масло - немного

Готовится данный рецепт пошагово.

Шаг 1

Куриное филе тщательно промываем под проточной водой, просушиваем полотенцем и режем его на мелкие кубики или полоски. Затем выкладываем его в чашу мультиварки ровным слоем.

нарезать мясо

Шаг 2

Кабачок тоже промываем, очищаем от кожуры и режем на кубики. После этого раскладываем их сверху курицы так, чтобы они полностью ее покрыли.

Шаг 3

Сыр натираем на терке.

натереть сыр

Шаг 4

Теперь готовим заливку: растапливаем масло на минимальном огне или же в мультиварке на режиме «Жарка».

растопить масло

Шаг 5

Затем высыпаем к нему муку и жарим смесь до появления золотистого цвета.

добавить муку

Шаг 6

Вливаем в массу молоко и кипятим смесь.

влить молоко

Шаг 7

Затем солим соус и варить на минимальном огне не более 2 минут.

проварить соус

Шаг 8

Заливаем курицу и кабачок данной смесью, посыпаем специями.

выложить в чашу

Шаг 9

Затем выкладываем на овощ заранее подготовленный сыр.

посыпать сыром

Шаг 10

Ставим чашу в мультиварку на программу «Выпечка» и готовим запеканку 1 час.

ароматное кушанье

Вот и все – ароматная запеканка из кабачков с курицей, приготовленная в мультиварке, готова. Вам остается только порезать ее на кусочки и разложить на тарелки.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже: