Время: 60 мин.
Порций: 2-3
Сложность: 3 из 5

Как приготовить наивкуснейшую запеканку из цветной капусты в мультиварке

вкуснейшее блюдо

Еще недавно цветная капуста была диковинным блюдом на нашем столе. Но в настоящее время этот овощ настолько прочно вошел в наш рацион, что появилось большое количество самых разных вариантов его приготовления, к примеру, запеканка из цветной капусты в мультиварке.

По своим диетическим свойствам и вкусу капусты она превосходит некоторые виды данного овоща, которые также пользуются большой распространенностью среди нынешних хозяек.Запеканка из данного овоща получается особенно вкусной, полезной, пышной и невероятно питательной.

Полезные свойства

Купить цветную капусту можно в любое всего, так как она постоянно продается в магазинах. И если в сезон мы пользуемся свежими овощами, то в другое время года можно воспользоваться замороженной цветной капустой. При заморозке все полезные качества сохраняются в ней практически без потерь.

Стоит отметить, что в состав овоща входят крахмалы, углеводы и жиры, разнообразные полезные кислоты, а также микро- и макроэлементы. Богатый и сложный состав овоща объясняют его пищевую и лечебную ценность.

Благодаря низкой калорийности, цветная капуста довольно часто применяется в рецептах диетического и здорового питания.

Блюда, приготовленные из нее, полезны всем: для желающих снизить свой вес, а также для людей, страдающих различными заболеваниями.

Чтобы правильно приготовить цветную капусту, и, при этом, максимально сохранить все полезные вещества этого овоща, можно воспользоваться мультиваркой, где ее можно сварить в воде, при помощи пара, пожарить или запечь.

Также из цветной капусты в мультиварке готовят самые разные блюда: омлеты, супы-пюре и даже запеканки.

Блюда, приготовленные из этого овоща, полезны, они легко усваиваются и обладают замечательным вкусом. Одним из таких блюд является запеканка из цветной капусты в мультиварке, которая легко и быстро готовится и отличается необыкновенным вкусом.

Она понравится всем как в теплом, так и в холодном виде и будет прекрасным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Входящие в состав запеканки пикантный соус и сыр, придадут ей особую сочность и нежность.

Готовить и помощью мультиварки очень просто и любая хозяйка справится с приготовлением этого блюда без всяких проблем.

Для приготовления этого блюда можно воспользоваться не только свежей капустой, но и предварительно приготовленной на пару или отваренной в чуть соленой воде.

Способ приготовления

Ингредиенты:

Цветная капуста - 400-500 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 3 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Чеснок - несколько зубков
Горчица - 1 ч. л.
Сыр - 100 гр.
Масло - для обжарки

Перед тем, как приступать к готовке запеканки, нужно отварить на пару соцветия капусты, для чего можно воспользоваться мультиварочной формой для пароварки.

Шаг 1

Включаем кухонный прибор на программу «Жарка» и наливаем в форму немного масла так, чтобы оно равномерно по ней растеклось. Луковицы режем полукольцами и обжариваем их в мультиварке.

обжарить лук

Шаг 2

Натираем на средней терке морковь и также обжариваем ее на масле, часто перемешивая. Пока морковь обжаривается, мелко нарезаем чеснок и добавляем его к моркови. После этого сразу же выключаем мультиварку.

добавить морковь

Шаг 3

Укладываем в мультиварочную чашу предварительно отваренную на пару цветную капусту. Если кто-то захочет воспользоваться свежим овощем, то ее нужно тщательно промыть и разобрать на соцветия.

добавить соцветия

Шаг 4

Теперь нужно подготовить заливку, для чего смешиваем майонез с яйцами и нужным количеством сметаны. Добавляем в смесь горчицу, любимые приправы и немного соли.

Не забудьте, что предварительно приготовленные капустные соцветия уже были подсолены, поэтому не перестарайтесь со специями.

залить яйцами

Шаг 5

Выливаем тщательно перемешанную заливку на капусту и уложенные овощи. Закрываем кухонный прибор и готовим блюдо на режиме «Выпечка» в течение 50 минут. За полчаса до конца приготовления посыпаем запеканку тертым сыром и доводим ее до готовности.

посыпать сыром

Спустя положенное время ароматная и вкусная запеканка из цветной капусты будет готова, но прежде чем доставать, блюду нужно дать слегка остыть, чтобы это было проще сделать.

вкуснейшее блюдо

Затем достаем запеканку из мультиварки (сделать это можно при помощи емкости, предназначенной для варки на пару), нарезаем ее на порционные кусочки и подаем к столу.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже: