Время: 300 мин.
Порций: 6-8
Сложность: 3 из 5

Рецепт вкуснейшего говяжьего холодца в мультиварке Редмонд

вкуснейшее яство

Сегодня мы рекомендуем вам приготовить вкуснейший холодец в мультиварке Редмонд, который станет любимым блюдом всей семьи. Холодец является обязательным блюдом любого праздничного стола. Готовили его еще наши предки, только имело название «студень».

Вкусовые предпочтения славянских народов до сегодняшнего дня не слишком изменились, поэтому каждая хозяйка старается выбрать простые и оригинальные рецепт любимого всем студня.

Традиционный рецепты приготовления нежнейшего мясного заливного ранее включали исключительно говядину, но на сегодняшний день варить холодец можно из любого вида мяса. Отличными добавками к мясному бульону станут овощи: репчатый лук, чеснок, морковь, а также сельдерей.

Важнейшими компонентами холодца являются свиные или же говяжьи хвосты, уши, голова. Именно они делают бульон наваристым и вкусным. В этом случае удастся сварить плотный по консистенции холодец, добавляя минимальное количество желатина.

Не многие хозяйки готовят холодец в мультиварке Redmond, так как считают процедуру варки довольно сложной, но это вовсе не так. Наоборот, благодаря использованию современной кухонной технике удастся существенно упростить процесс приготовления любимого блюда. Рецепты аппетитного холодца в мультиварке Редмонд просты и доступны каждому, так как включают продукты, которые всегда под рукой.

Если вы не знаете как приготовить холодец в мультиварке модели Редмонд М 90, не стоит беспокоиться, секреты опытных хозяек помогут создать идеальное по вкусовым качествам блюдо.

Тонкости приготовления

  • Холодец в мультиварке-скороварке получится отменным, если использовать для его создания высококачественные мясные продукты (желательно незамороженные).
  • Перед процедурой варки мясо стоит замочить, чтобы волокна быстрее размягчились во время дальнейшей термической обработки.
  • При варке холодца в мультиварке-скороварке потребуется слить первую воду после закипания мясных продуктов.
  • Настоящий студень трудно представить без специй и приправ. Стоит помнить, что всего должно быть в меру, ведь такое блюдо можно легко испортить.
  • Чтобы студень получился не только вкусным, но аппетитным, используйте отварные куриные яйца. Они будут оригинально смотреться внутри застывшего прозрачного бульона.
  • Украсить готовое блюдо можно свежей зеленью или же пикантным соусом по собственному усмотрению.

Самое время приступить к процессу варки изумительного холодца, предложенный рецепт с фото существенно облегчит готовку.

Ингредиенты:

Говяжьи хвосты - 2 шт.
Отварная курица или говядина - 300 гр.
Морковь - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Желатин - 25 гр.

Шаг 1

Сперва необходимо замочить говяжьи хвосты в холодной воде примерно на 2 часа. Затем переложите их внутрь мультиварки, отварите на режиме «Суп» на протяжении 5 часов.

замочить хвосты

Шаг 2

После того как хвосты полностью сварятся (мясо будет хорошо отходить от костей и хрящиков), выньте их из чаши мультиварки. Теперь следует залить необходимое количество желатина горячим бульон и тщательно перемешать полученную смесь до однородности. Пускай желатин набухнет.

желатин с бульоном

Шаг 3

Отварите мясо до готовности, отдельно сварите куриные яйца. Измельчите отваренную говядину или курятину при помощи блендера с добавлением небольшого количества бульона, переложите внутрь прозрачной форму вместе с дольками яиц.

измельчить говядину

Шаг 4

Переберите отваренные ранее говяжьи хвосты, отделите мясную часть от хрящей и хвостов. Выложите поверх других ингредиентов, размещенных внутри формы.

добавить хвосты

Шаг 5

Повторно перемешайте разведенный желатин, затем соедините с оставшимся бульоном. Влейте бульон с желатином в форму, дайте содержимому полностью остыть, потом поместить все для застывания в холодильник на 8-10 часов.

оставить застывать

Подавайте готовое блюдо с горчицей и хреном, будет очень вкусно. Приятного аппетита!

вкуснейшее яство

 
загрузка...
загрузка...