Время: 50 мин.
Порций: 2-3
Сложность: 2 из 5

Несколько интересных способов приготовления пельменей в мультиварке

сегодня в программе

Замороженные пельмени очень часто используются для создания сытного второго блюда, но стоит отметить, что варка не является единственным способом их приготовления. Узнайте как приготовить пельмени в мультиварке так, чтобы получилось вкусное и оригинальное блюдо для всей семьи.

Вареные обычным способом пельмешки не столь аппетитны по сравнению с теми, что приготовлены на пару, а вкус запеченных изделий из теста и фарша получается очень нежным, особенным.

Перед тем как сварить пельмени в мультиварке нет необходимости предварительно размораживать полуфабрикаты, они дойдут до готовности внутри пароварочной чаши. Не всем известно, сколько времени потребуется на приготовление пельменей в мультиварке, обычно этот процесс занимает не более 25 мин.

При этом вкус сваренного полуфабриката отличается особой нежностью, мясная начинка получается очень сочной. Отваривая полуфабрикаты, стоит помнить, что емкость для варки необходимо предварительно смазать маслом, чтобы пельмени в мультиварке на пару не прилипали.

Запеченные в мультиварке пельмешки – отличный вариант для семейного ужина, необычные вкусовые качества блюда оценит каждый, ведь использование кисломолочных продуктов и сыра сделает тесто мягче, а начинку — вкуснее.

Стоит отметить, что пельмешки можно в мультиварке варить, запекать, а также жарить. Поджаренные они выглядят очень аппетитно, к тому же во время приготовления образуется приятная хрустящая корочка.

Если вы не знаете какие блюда приготовить из пельменей в мультиварке, возьмите во внимание приведенные ниже рецепты с фото, каждый этап готовки описан пошагово.

Простой рецепт пельмешек на пару

паровое блюдо

Варка полуфабрикатов в скороварке – наиболее оптимальный способ приготовления для тех, кто хочет затрачивать на готовку минимум времени. К тому же в мультиварке варить пельмешки очень просто.

Ингредиенты:

Тесто пельменное - 500 гр.
Мясной фарш - 300 гр.
Постное масло - 20 мл
Луковица репчатая - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Масло сливочное - 50 гр.
Соль со специями - по вашему вкусу

Шаг 1

Приготовьте мясной фарш с добавлением необходимого количества специй и соли.

подготовить фарш

Шаг 2

Замесите тесто традиционным способом (260 гр. муки, 2 яйца, 100 мл воды и 10 гр. соли), раскатайте его и вырежьте кружки при помощи стакана, затем выложите немного начинки и сформируйте пельмень.

сделать тесто

На заметку: На каждый кружок теста выкладывайте не более 1 ч. ложки фарша, чтобы с легкостью защипнуть края.

Шаг 3

Выложите готовые изделия из теста на доску.

свернуть изделия

Шаг 4

Перед тем как варить пельмени в мультиварке смажьте дно пластмассовой емкости растительным маслом.

смазать маслом

Шаг 5

Установите программу «Варка», пускай варятся 25 мин., дождитесь соответствующего сигнала.

включить варку

Украсьте порцию зеленью, подавайте со сметаной или кетчупом.

выложить на тарелку

Еще вариант этого блюда:

Пельмешки жаренные

жареный вариант

Рекомендуем вам пожарить пельмени с использованием мультиварки, таким образом вам удастся существенно упростить приготовление блюда.

Ингредиенты:

  • Свинина – 200 гр.
  • Луковица – 1 шт.
  • Масло постное – 110 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Пшеничная мука – 350 гр.
  • Вода охлажденная – 80 мл
  • Орех мускатный, кориандр, морская соль – по вкусу

Шаг 1

Возьмите миску, соедините в ней яйца, соль, а также просеянную муку, затем добавьте охлажденную воду. Замесите эластичное тесто. Свинину перекрутите через мясорубку, добавьте измельченный репчатый лук, специи и соль.

подготовить ингредиенты

Совет: По желанию фарш можно готовить из менее жирных сортов мяса, тогда блюдо получится менее калорийным.

Шаг 2

Тесто накройте пленкой, дайте настояться (около 30 мин.), затем выложите его на рабочую поверхность.

накрыть пленкой

Шаг 3

Сформируйте из теста колбаску, нарежьте ее на небольшие кусочки, затем каждый из них раскатайте, формируя небольшую лепешку.

нарезать колбаску

Шаг 4

Выложите приготовленную начинку, аккуратно защипните тесто по кругу и соедините их.

добавить начинку

Шаг 5

На дно чаши влейте масло, жарьте пельмешки на режиме «Жарка» до румяности с каждой стороны. Переложите содержимое чаши на салфетку, дайте впитаться лишнему жиру.

выложить в мультичашу

Подавайте приготовленное блюдо с любимыми соусами.

подать на стол

Еще вариант этого блюда:

Запеченные пельмешки с сыром и чесноком

вариант с сыром

Если вы не делали ранее запеченные пельмени в мультиварке, рекомендуем попробовать это отличное блюдо. Готовить его также можно из покупных полуфабрикатов. Вкус пельменей с сыром в мультиварке просто потрясающий.

Ингредиенты:

  • Пельмени – 300 гр.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Майонез 30%-ный – 90 гр.
  • Сыр плавленый – 200 гр.
  • Масло рафинированное – 20 мл
  • Вода кипяченая – 150 мл
  • Соль, зелень – по собственному вкусу

Шаг 1

Перед тем как запечь полуфабрикаты смажьте чашу маслом, выложите туда пельмешки. Включите программу «Выпечка», обжарьте их для зарумянивания.

смазать чашу

Шаг 2

Измельчите плавленый сыр при помощи терки.

натереть сыр

Шаг 3

Теперь готовьте соус. Смешайте майонез с мелко рубленым чесноком, солью, добавьте воду.

приготовить соус

На заметку: Вместо майонеза можете использовать домашний йогурт.

Шаг 4

Залейте содержимое чаши приготовленным соусом, посыпьте все сыром.

положить все в мультичашу

Шаг 5

Запекайте все на этом же режиме, готовить понадобится около 20 мин.

включить выпечку

Пельмени в мультиварке с сыром присыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!

выложить на тарелку

Советы опытных кулинаров

  1. Если вы готовите пельмени на пару в мультиварке, выкладывайте полуфабрикаты на небольшом расстоянии друг от друга, благодаря этому они не слипнутся во время варки.
  2. Жареные пельмени в мультиварке получаться вкуснее, если для обжаривания использовать смесь растительного и сливочного масла.
  3. Чтобы пельмешки в пароварках получились сочными, предварительно смажьте их поверхность сливочным маслом, сделать это рекомендуется при помощи силиконовой кисточки.
  4. Чтобы пельмешки варились быстрее, залейте внутрь чаши не холодную, а горячую воду.
  5. Если хотите удивить родных вкуснейшими пельменями в мультиварке, рецепты стоит выбирать с максимально подробным способом приготовления.
  6. Во время приготовления пельменей в мультиварке нет необходимости контролировать их готовность, по окончания программы откройте мультиварку и аккуратно выложите их на тарелку.

На этом все. Желаем вам вкусных экспериментов!